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35度太阳下,也要坐等排号,成都这家泰式海鲜火锅凭啥如此诱人

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  集渔,一家以泰式火锅为根基,主打海鲜菜品的餐厅。这次为大家介绍的是位于太古里的这家店,和我一起去品尝一下泰式口味的海鲜火锅。

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  这家店从门头来看,装修得那叫上档次。外观是玻璃装饰,特别是当夜幕降临时,店里面的灯光开起,从外面看上去非常的温暖。店铺一共分层3层,三楼直通商场,你可以直接从商店里直接进入到店里。当天我们定位是在7点半左右,门口已经坐了好多等位的人,可见其人气是非常火爆的。

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  我们来看看这家店的菜品。首先是汤锅的选择,其次是点菜品。这里要着重讲一下,他们家的甜品很多是推车的形式流动供应的,你需要什么可以直接叫服务员停下给你就行,不需要单点。其次是他们家的菜品,不仅仅只有火锅菜品,其中也不乏有一些好吃的主食,比如下图这盘炭烤猪颈肉,蘸酱食用,非常美味。

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  然后说一下饮品。从口味来说,我倒没有多少值得推荐的,我想说的是这些饮品的颜值。比如这维c饮品,装在香水瓶的容器里,看起来很是精致。而这红柚CC,很大的一块柚子放在杯中,让食客可以很直观的看到这杯饮品的主料,以及暗示这杯饮品是纯天然的。不得不说,这些看似不太重要的噱头,让很多食客感受到新奇的体验。

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  最后说一下最重要的--海鲜火锅。首先是锅底的制作,椰香锅底,现场用一个椰子的汁倒入到高汤之中,让这锅汤汁变得乳白。其次是菜品,让我印象最深的是其中有好几样都是活物。比如虾子,虽然被串起来了,但还是能动的。还有螃蟹也是这样的。随着人们的生活水平提高,大家对于食材的讲究也与日俱增。所以只是拼味道已经不是商家唯一要考虑的课题了,对于食材的讲究和把握更是需要关注的。无疑,集渔把这一点意识到了。

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  如果你对于自己的厨艺不是很有信心,生怕把这一锅好料弄遭,他们的服务员是提供代操作的。比如给你下菜,给你操作,以至让各位食用到最佳口感的菜品。

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  推荐菜品:

  1:咖喱虾,纯正且浓郁的咖喱汤汁,已经让人迷失。加上个头饱满的虾子,让这道菜绝对算是令人印象深刻。服务员还可以给你把虾子去头去尾打理一番,让你吃起来就更加的省心省力。如果你是咖喱控,那么这道菜,你不容错过。

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  2:海鲜拼盘。所谓海鲜火锅,那么主打的肯定是海鲜系的菜品。海鲜系的菜品,这个拼盘那就肯定是要强力推荐的了。推荐理由,第一新鲜。如前面所说,很多东西都是活物,足够新鲜。第二就是选材质量,不管是虾还是蟹以及其他,个头都是相当扎实的。让食客觉得物有所值。其次是海鲜配合椰汁锅底,这个搭配很泰式,然后沾着带着川味的佐料,特别满足!

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杀手外,其他的无可挑剔。回味无穷!

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  在成都吃泰式火锅,让我们暂别川味,来一次东南亚的味觉之旅!

  (图文均为老黄带你去旅游原创,未经允许,不得盗用)

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